Orecchiette pugliese con brocolis y tomates (Orecchiette pugliesi ai broccoli e pomodorini)

orecchiette broccoli tomate cherry
Esta semana os presentamos una pasta típica de la región Puglia (al sur de Italia): le Orecchiette, nombre que se le ha dado por su forma tan peculiar parecida a unas pequeñas orejas.
Las recetas más típicas para  cocinar este tipo de pasta son de verduras: sobre todo se suele condimentar con brócoli, nabo, coliflor etc…
Nosotros os dejamos esta rápida receta que lleva Brocoli, tomates y boquerones….esperamos que os guste.

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